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如果你是外地来吉林大学第一医院就医的患者或者家属，这里可能会对你有所帮助：医院北侧约500米的青海路6号，有个爱心公益厨房，你可以买菜来这里加工，费用极低，米饭1.5元一碗，常常能给半斤。更主要的是这里干净卫生，就餐让人更安心。

“一个松原来的患者家属，孩子得了白血病，她买了两个猪蹄想给孩子补充营养，跑遍了附近饭店，对方一听要炖猪蹄都不肯代加工，终于有一个饭店同意加工，炖了两个小时后，竟然收了70元。这些患者和家属，家里本就因病举步维艰，当时她给我们讲这个遭遇的时候还掉下了眼泪。”64岁的孙乐仁坦言自己建公益厨房的初心，就是被这件事触动的。

从吉大一院北门穿过解放大路向北走进万宝街，走到大兴路左转，步行几十米后右转进入万宝胡同，再经过一个副食商店，来到北侧的青海路6号楼，沿着老旧的方砖走过去，能看到四个挂着红色灯笼的小屋子，这里就是长春市第一个爱心厨房。

孙乐仁是发起人，现在有12个义工长期为这里服务，三年来，至少2000个患者家庭曾在这个小厨房里做饭。5月22日，城市晚报全媒体记者走进了这里。

探访：爱心厨房窗明几净

青海路6号楼是个开放式老小区，是老吉大一院员工家属房。公益厨房就在靠近民兴副食的一侧，门口有个小花池。红灯笼下没有任何牌匾，进门右手边转进去，是一个处处擦得锃亮、窗明几净、一尘不染的大厨房。北侧共有6个锅灶，洗菜区划分出两组。双开门的大冰箱、不锈钢的置物架、不锈钢的操作台，左侧一大排的电饭锅、电压力锅、保温桶也都干干净净。锅里正煮着米饭，冒着阵阵香气。

厨房做饭的惠民价格：5两米饭仅售1.5元，做素菜2元一份、做肉菜3元一份，患者家属可以自带食材，在这里免费使用厨具炖煮、加工各类滋补膳食，满足白血病、癌症患者特殊的饮食营养需求。

“米饭是预订的，一盒5两，原来收1块钱一盒。后来实在赔钱太多，改成了1.5元一盒。”义工“水晶姐”说，他们有个群，要来这里做菜的可以在群里预订米饭，比外面饭店卖的便宜很多，这样一盒米饭，一般来说家属和患者两人都能吃得饱饱的。

患者家属：幸亏有这个地方

因为此前一天得知有媒体要来采访，义工们将信息分享到了群里，大家都很开心这个厨房能被更多人所知。

当天有两位患者家属前来这里做饭。第一位是老家在镇赉农村的赵大姐，她爱人刚刚做了开胸手术，“我就来煮点鸡蛋和蚕蛹，医生说病人必须大量补充优质蛋白质。”蚕蛹价格挺贵，一斤60多元，赵大姐买了十几只，自己不舍得吃，打算吃几根小葱对付一顿。“幸亏有这个地方啊，要不我真不知道到哪儿去做饭，我也没租房子，这几天就在病房里打地铺，反正很快就回家了。”她一边洗着小葱一边说，买蚕蛹的时候摊主推荐来这里，这里的人特别有亲和力，厨房干净，收费低廉，自己做也放心。

义工邱大姐说，小葱其实也不必买，门口的小花坛里拔几根就行。“那可不行，这都占了你们不少便宜了。”赵大姐说。

第二位来做饭的女子也是丈夫重病住院，家在双阳，她拿了几个土豆和茄子，要做土豆炖茄子，饭菜下锅后，她又转出去忙别的，义工帮着看锅灶，防止烧焦。大概半小时后女子回来了，买了两碗米饭走了。炖素菜加上两碗米饭，她一共花了5块钱。“我是别人介绍来的，这里可比外面的饭店便宜和干净多了。”她觉得很满意，在本子上登记了姓名和电话等信息。

初衷：三年前他们想让患者吃口热饭

这个“爱心厨房”是2023年11月21日开业的，由孙乐仁（以下称“老孙”）和几名爱心人士共同出资。起因是他们所在的群里有个外地朋友身患白血病，住院期间遭了很多罪，尤其是想吃一口热乎可口又干净卫生的饭菜成了奢望，因为住院时间不长，租房买炊具自己做的话成本太高不划算，代加工的话心里也没底。

为这些困境中的病友家庭建一个平价便民厨房怎么样？群里大伙一商量，拍板就这么干。房子距离医院必须要近，群里一位爱心人士正好在青海路6号的一楼有这样一个小房子，距离吉大一院直线距离只有487米。房子算是借给大伙使用，只象征性收取一点房租。因为这只是一间普通住房，建成爱心厨房需要装修改造和买设备，花费不小。老孙号召群里20多人踊跃参与，平均每人捐出4000到5000元。其余的费用，老孙和家人商量解决，大儿子非常支持父亲的举动，前后拿出9万余元用于厨房改造。

爱心厨房建好后，他们想去吉大一院宣传一下，因为主要针对血液病患者和癌症、大手术等重症患者，他们对饮食要求非常精细，不能吃剩饭菜，必须是现做的，而且不能加很多调料，必须是高蛋白，必须要煮熟煮透。而高营养的炖牛肉、炖大骨、大虾、蚕蛹这类食材，在饭店代加工费用比较高。然而，由于这些疗区禁止外人进入，直接去宣传的想法行不通。

后来，老孙和群友们又来到附近的菜市场，和卖牛肉、大虾、蚕蛹的摊贩介绍自己，“我们做这件事纯粹出于公益，做饭收费低，油盐酱醋和厨具免费使用，加工只收一点水电成本费。”很多摊贩被他们打动，一旦有患者家属来买菜，打听到哪里能加工，他们都会推荐到青海路6号这个挂着四个灯笼的小院。爱心厨房很快就迎来了不少顾客光顾，患者家属间口口相传，来的人越来越多。

群里前前后后服务过2000多名病患家属，不过现在群里只有700多人。“许多退群的都是患病的亲人已经走了。”“水晶姐”感慨地说。

感恩：始终记得那些帮助过他们的人

厨房最初只设了4个灶台，几个高压锅和电饭锅一启动，老楼的电闸就受不了了，老孙找来电力工作人员查看，被告知像他们这样的用电程度，必须得用三相电，老楼原来的电线不行。得知大伙的初衷后，电力工作人员也很感动，免费给他们做了改造，换成了三相电。

最多的时候，一个中午能有30多人来做菜，需要再加锅灶，正常管道天然气一般安装1到3个灶眼，但老孙他们想增加到6个，上报燃气公司后，燃气公司也为他们“开了绿灯”，帮他们进行了改造，灶眼达到了6个。

附近的大兴社区知道他们这个爱心厨房，也来看过好多次，坦言如果有需要社区可以出面帮忙。楼上居民起初嫌他们太吵，得知他们做的事后，也都表示理解。“你们一般几点最忙？不行的话我们就出去遛达遛达。”

需要康复的患者得吃好的大米。老孙他们不嫌麻烦，多方打听，找到了双阳区的一家粮食加工厂，老板被老孙他们打动，表示可以提供无任何添加的东北大米，单独磨，价格则优惠到2.6元一斤。“现在我们的大米可香了！患者都爱吃，希望多吃能早点恢复。”老孙一说起这事儿也挺自豪。

爱心团队成员有家住外地的，平时没法过来帮忙，但是一到了夏天，会送来自家种的蔬菜，冬天也会提供冻菜、腌菜作为员工餐，减轻大伙的压力。

因为服务对象的特殊性，厨房连调料的选品都非常慎重，豆油要一级的，酱油是从延吉的一个厂家直接进货，只为相中了他们的品质。厨房就更不用说了，不仅擦得干净，还每日消毒，在卫生方面严格到了极致。

心声：收获了帮助别人的快乐和心安

厨房收费大概是这样的：做普通的素菜2元，普通肉菜3元，如果需要高压锅炖煮和马勺炖煮，价格会稍高一点，在这里最贵的是用马勺炖笨鸡，大概收费8元，完全是看消耗的水电燃气量。尽管只是民房，但由于电价是阶梯式，消耗较大，“电费经常是存500元，几天就没了。”老孙说，团队现在只剩下12人坚持，平均每天三四个人在这边值班，他们都排了表，他几乎每天都在，不仅仅是厨房的负责人，也相当于维修工，出现各种状况，随时上阵维修。

“水晶姐”说她原来退休后喜欢四处游山逛水，自从加入这个厨房，她再没出去旅游过，每年她拿出5000元支持厨房，自己还在这里做义工。

义工小罗是个“00后”，今年25岁，留学生，也是厨房里最年轻的义工。她负责记账、群管理等。“在这里能收获宁静和帮助别人的那种心安。”刚来时候，小罗只负责记账。她原本在家都没有做过家务，做义工一年后，她会在中午结束后主动去擦油烟机、擦灶台，每次一干活，其他阿姨们就会夸她，这让原本有点性格孤僻的她慢慢融入了这里。

义工们也都有自己的生活，他们在这里的“工作”都是无偿的，每年还要付出几千元。日复一日的高强度劳作，让大家身心俱疲，为了能长久坚守，团队最终调整为每日中午一餐，倾尽所能稳步维系这份善意。所有资金缺口，从未依靠外界捐助，全部由12位义工自掏腰包填补。老孙他们年底统计，每年大概投入四五万元，收入却连一万都达不到。

期望：本就很难 他们还想做更多

即便如此，他们看到实在困难的人，连这几块钱也不收。“条件好的根本不会来我这里。”老孙说，客户群体都是外地来长春求医的人群，没租房子，还想自己做饭的。有的家属一开始还能买得起大虾蚕蛹，后来逐渐连这些都吃不起，改成了白菜土豆，老孙心里知道，对方已经山穷水尽，他们就不收费了，甚至会从工作餐中多做一点，免费赠送。

“我还有个梦想。”老孙说，他想在附近租个小房子，不用太大，改造成爱心宿舍，上下铺那种能收留几个人住下。因为他看到好多家属没地方住，有一个大姐冬天里曾经央求附近的一家旅店收留，因为旅店客满，就让她住在了装杂物的阳台，一天20元，又冷又硬，住了5天下来，大姐来做饭的时候手脚都是抖的。

“我们希望更多人能加入我们，如果有爱心企业帮忙，我这个厨房就不收费了。”老孙说，他希望能通过报道，让更多目前在吉大一院求医的患者和家属能知道有这么个小屋，能提供一些力所能及的温暖。

灶台烹煮的是烟火，治愈的是人心。他们没有宏大的口号，只有最朴素的初心：身在异乡求医的人太难了，只想让他们在艰难的治病路上，能吃上一口热饭，有一处落脚之地，感受到一座城市的温柔。

策划：史慧玉 孙振余 王首道

文字：城市晚报全媒体记者 毕继红

图片：李晔琦 毕继红 实习生 何雨霖