兵马未动，粮草先行。如果将高考比作人生一场重要战役，科学合理的营养饮食，就是保证胜利的重要前提。如何让考生“吃”出好状态？记者采访了长春市中心医院中医科副主任裴智梅。

    小米粥营养丰富，但不适合当早餐

    “一日三餐都讲究营养搭配，五谷杂粮都需要摄入，米面豆均衡地吃。尤其是早餐，要多吃能量高、优质蛋白高的食物及富含维生素的蔬菜。”裴智梅提醒考生，早餐尽量不要吃小米粥，中医认为小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，其功用在于健脾、和胃、安眠。“小米粥营养丰富，更适合晚餐食用。”

    “午餐要多吃一些蛋白质高的食物。”蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。此外，建议午餐还要摄入足够的蔬菜和水果，富含维生素的蔬菜水果有缓解疲劳的功效。“水果的种类可以丰富一些，但不要过量，每天吃200克左右的水果为宜。”需要注意的是，午餐不要过饱、过度饮水，尤其是脾胃虚弱的考生，最好吃易消化、容易吸收的食物，尽量不吃硬的、粘的、过酸、刺激性大的食物。

    香蕉、黑巧克力，都是很好的考场间食

    “高考下午的考试时间15时至17时，午餐的时间建议和平时一样，考前可以吃些间餐，香蕉、黑巧克力、坚果都是很好的选

    择。”裴智梅表示，香蕉里富含维生素A、C和B以及8种主要氨基酸，铁和钙等矿物质和钾、镁等微量元素也很丰富，是一种很好的临时补充物。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，还能缓解紧张情绪，而镁则能消减疲劳。黑巧克力富含镁、钙和多酚抗氧化剂，能使大脑产生血清胺，让人心情放松。此外，吃巧克力可以使头脑变得更敏锐，有助于提高注意力，让认知能力得到短期的提高。

    晚餐不要过饱、过油

    晚饭可以选择一些清淡的饮食，并且还要有优质蛋白，有利于晚上的睡眠。“每餐最好都是家里做的新鲜食物，尽量减少吃外卖和在外面卫生条件差的饮食店进食，减少肠道感染的风险。”裴智梅提醒，考试期间最好不吃以下食物：过于辛辣、过于油腻的食物，比如麻辣烫、水煮鱼等，都不建议食用；过于寒凉的食物，比如雪糕、冷饮等不建议食用。寒凉食物易伤脾胃，避免考试时腹痛腹泻，女生尤其注意腹部保暖避免受寒，受寒后易在经期痛经或引起腹部不适；少吃过热的南方水果，比如榴莲、菠萝蜜等，多吃梨、苹果、西瓜等水果，蔬菜可以多吃黄瓜、白菜、苦苣、茼蒿等。“恰逢经期且血量过多的考生，可以适量吃些木耳蘸醋，如果血量正常就不要额外的方法进行干预了。”

    备考期间汤水推荐

    “很多食物尽管营养丰富，或是功效显著，如果以前没吃过，我也不建议考生在高考期间尝试。”裴智梅告诉记者，以药食同源的薏米为例，中医认为它的性味比较甘，稍微有一点苦，入肺和胃经。在日常生活中，好多人用薏米煮粥、煲汤喝，主要是因为它可以利湿、健脾。但如果考生平时没有吃过薏米，高考期间也不建议吃，否则会因为尿频而影响考试。下面一些汤水，都是用寻常食材制作，考生们可以根据自己的实际情况适量食用。大枣姜糖水

    适用：恰逢经期的考生

    功效：具有温经散寒功效，适用于寒性痛经。

    材料：3片姜、2枚大枣、白糖适量（注意不要用红糖，红糖有活血化瘀的功效，会让经期血量加大。）冰糖白梨汤

    功效：梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用。

    材料：适量冰糖，2个白梨，去核切成小块，加适量枸杞、银耳，加水同煮。建议晚饭后喝。冬瓜汤

    适用：湿气大的考生

    功效：冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热利尿、止渴除烦、消痰止咳的功效。同时含有丰富的蛋白质，可以补充人体的营养，促进人体细胞的新陈代谢，提高机体免疫能力。

    材料：鲜冬瓜500克，切片煮汤，建议晚上喝。小米粥

    功效：安心养神、健脾益气

    材料：对于脾弱、爱拉肚子的考生，可以加些山药；常有痰的考生，可以加些百合……百合、莲子等食材富含膳食纤维和低聚糖，又不难消化，是很好的夜宵食材，和小米一起煮粥，清爽又好喝，有利于平缓情绪。

    /城市晚报全媒体记者朴松莲报道