一块月饼，一拨又一拨大学生来排队……最近，吉林大学中心校区莘子园青年餐厅面点师傅王英创新推出的冰皮月饼在新生入学季成了校园的网红甜点。

    28岁的王英经常被同学们亲切地称为“英姐”，作为大学食堂的面点师傅，5年来，发面馒头、各种面条和烙饼已经轻车熟路，同学们喜欢吃英姐做的各种面食，同学们说，英姐做的面点能找到家的感觉。

    “眼瞅着中秋节就到了，孩子们在家的时候谁不吃块月饼呢！我就琢磨可不可以在传统月饼基础上进行改良，走无油、低糖更营养的路线。”别人下班了，王英就给自己加班，把业余休息时间学到的制作方法尝试着自己做一遍，“当我把自己做好的冰皮月饼放进嘴里的瞬间，那种软糯、香甜可口的味道顿时让我找到了感觉，对！就照这样的配方去做！”王英悟出来冰皮月饼的制作“秘籍”，于是，“英姐冰皮月饼”在同学们中传开了。/记者 王海涛 报道 摄