2018年07月12日
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第A07版:发布

凉茶、龟苓膏、 酸梅汤、阿胶蜜枣……

夏天大受欢迎的中药零食别乱吃

    根据中医原理,我国人群分为平和质、气虚质等9种基本体质。大家首先要了解自己是是什么体质,然后选择适合自己的中药食品零食。

    常见中药零食及适宜人群:

    茯苓饼

    中药成分:茯苓

    食疗作用:利水渗湿、健脾和胃、宁心安神

    适宜人群:有助于提高食欲、帮助消化,提高机体自身免疫力,预防感冒、咳嗽。对于肾虚所致四肢水肿、小便不利的人,有一定食疗价值。适宜爱挑食的儿童、体质虚弱的老人,常腹泻者可适量食用。

    不宜人群:因添加了蜂蜜、白砂糖等原料,含糖量较高,糖尿病患者忌食。

    龟苓膏

    中药成分:龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等

    食疗作用:清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便

    适宜人群:对常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人,是适宜的办公、居家零食。

    不宜人群:寒性体质、脾胃虚弱的人不能多吃。龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,孕妇不能吃,月经期也不宜多吃。

    酸梅汤

    中药成分:乌梅、山楂、桂花、甘草等

    食疗作用:作为酸梅汤的主要材料,乌梅在药理中可以起到敛肺、止咳、生津的作用

    适宜人群:肺脏阴虚火旺的人饮用酸梅汤有滋阴润肺、清热生津的效果。

    不宜人群:女性在月经前和经期饮用,易引起月经不调。脾胃不好、易腹泻者不要过度饮用。

    阿胶蜜枣

    中药成分:大枣、阿胶

    食疗作用:阿胶有补血、滋阴润燥的功效,红枣味甘性温,可健脾生血

    适宜人群:平素有面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状者,体虚、血虚者和产妇皆宜食用。

    不宜人群:阿胶滋腻、难以消化吸收,脾胃不好的人要少吃。

    辟谣窗>>

    大蒜炝锅致癌?

    辟谣:最近有视频称大蒜炝锅会引发癌症。大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺,但产生致癌物不能直接等同于引发癌症。许多致癌物都需要达到一定浓度,并且机体持续暴露(接触)才有可能引发癌症。大蒜炝锅能产生的丙烯酰胺根本不多。视频中的检测结果也只是说检出丙烯酰胺,并没有公布含量多少,并且不能排除被检出的丙烯酰胺是其他食材在油炸过程中产生的,因此就断言大蒜炝锅致癌,是不负责任的行为。



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