夏季虽然炎热，冷饮遍街，但体寒之人最好还是多喝热饮。出门在外想喝到热茶热水，早已不是什么难事，只需一个保温杯就能让人随时随地喝到热腾腾的茶水。可是，虽然保温杯泡茶装水十分方便，但用久了，水垢、茶垢却成了棘手的麻烦，很难清洗。那么，我们应该怎样清洗保温杯呢？

    茶垢中主要是茶多酚

    曾经有观点认为，茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为，茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。事实上，这些说法都不对。实验表明，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此，泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。

    去除茶垢、水垢并不难

    茶垢的克星非小苏打莫属。据浙江在线报道，小苏打是弱碱性，之所以能除茶垢主要是溶胀作用，让茶垢的附着力下降，就容易从杯壁上掀下来。茶垢除去了，那么水垢又用什么方法去除好呢？杭州网建议，可以在保温杯内放入柠檬片和柠檬汁，加入沸腾的热水，稍微浸泡一个小时左右，再用海绵刷洗后洗干净。没有柠檬用白醋也有相同的效果，但因为醋的味道较强烈，用醋清洁后，还要再用热水洗掉味道。

    另外，由于保温杯特殊的结构，有些重要的部位清洗时需要特别注意。据《生命时报》报道，保温杯的内部结构比较复杂，尤其是瓶口、杯盖处沟槽花纹较多，不认真清洗，很容易藏污纳垢。清水无法洗净保温杯内沟槽的污垢，建议用棉棒或刷子仔细清洁缝隙里的污垢。杯盖及接触嘴巴的杯口要格外注意，且最好每天使用后都清洗，才不会积攒污垢和细菌。有时，内壁黏附的污垢中含油脂，不易洗净，可用软刷沾上洗洁精或小苏打刷洗，再用清水冲净即可。千万不要用不锈钢球或百洁布，以免刮坏内膜。

    盖上杯盖可减少茶垢形成

    尽管茶垢并不影响喝茶，也不会对健康产生危害，但有不少人觉得茶垢让杯子显得很脏，因此希望茶垢少一些，不妨试试下面几个方法：

    1、喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法，如果总是泡隔夜茶，茶垢难免形成“包浆”。

    2、在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。国外有研究者发现，一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多，一次泡五袋竟然不形成茶垢，这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的PH值下降。

    3、钙离子是形成茶垢的关键元素，因此水越“硬”茶垢越多，而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。

    4、茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，盖上杯盖也可以减少茶垢形成。