“这个叔叔听不见,默默地站在街角,一直拿抹布擦台面,擦得干干净净,他给每一块豆腐涂上蘸料,芝麻也香。一份6块钱,给了这么多,可能觉得附近都是大学生,不好卖太贵吧。这几天长春开始降温了,希望他也早点赚够今天的钱,可以早点回家,夜里的寒风吹得人受不了。”
11月24日,一名长春网友发了视频,是几个动态图片拼接而成:寒风中深夜亮着一盏灯的小吃车,店家是一个朴实的大叔,一份臭豆腐看上去量大又美味。小吃的招牌上有个不大的“无声”二字。
一个突然引发众多共鸣的视频
这条图文视频下方引来了各地不少网友的回忆,很多曾经在长春的高校毕业、如今已在四面八方的人在下方留言:“这位叔叔做的臭豆腐真的超级好吃!大学四年经常去买,臭豆腐总是把盒子塞得满满当当的,摊位也总是整洁干净的。真的非常推荐!”
近日,城市晚报全媒体记者联系到发视频的女生,她说地点就在净月大学城博硕路和学人街交会处,是一个小吃车,并不是商铺。自己不是附近的大学生,那天晚上偶尔经过,看到小吃摊干净量大,买了一份臭豆腐来吃,要扫码时候才不经意地看到摊子招牌上的“无声”两个字,“两个字并不大,可见他没有想以此为噱头。”她说,她希望自己的视频能给这个小吃摊带来一点热度,寒冷冬夜,能让大叔早点回家。
在她发完视频第三天,正好有朋友路过那里,她还让朋友看了看人多不多,朋友说:“有人排队呢,但是也不太多。”等到晚上8点多的时候,路过又看了一下,已经没有人排队。
记者探访:白天出摊的是阿姨
“无声脆皮臭豆腐”摊主是个什么情况,是否需要帮助呢?评论区有个网友@不定轨行星说:“放心吧,叔叔家庭很美满,他的妻子特别温柔漂亮,女儿学习很好,也已经有所成就了。叔叔是一个特别有趣的人,有时候在脚边放瓶啤酒,边喝边等生意……
11月28日,城市晚报全媒体记者来到了净月大学城,为了采访顺利,记者还特别邀请了长春大学特教学院大二学生孙凯诺。但当我们找到这个摊位时,摊主并不是图片上的大叔,而是一个阿姨,她也是听障人士。一个很宽的发卡把头发都归拢到脑后,围裙、套袖,整个人利利索索,擦了一点口红,对谁都是满眼笑意。在我们表达了来意之后,她很痛快地同意接受采访。
她告诉我们,她叫王桂莲,今年55岁,晚上在摊位上的是她的爱人曲连波,52岁。他们就是长春人,大概2015年,女儿考上了长春理工大学,夫妻俩的收入当时不足以支撑所有的费用,就在大学城这边摆起了摊。一做就是10年。现在她每天10点出摊,丈夫白天正常工作,下班到家吃完饭就会来接替她,两人一起守摊到晚上6点多,她会先回家休息,丈夫会一直卖到晚上10点左右。
他们的价格几乎是全市最低
通过手语,她告诉我们,最初开这个小吃摊是为了贴补家用,但是现在最难的时候已经过去了,女儿也早已毕业工作,有了收入。夫妻俩其实已经可以不再辛苦摆摊,但一年又一年的,很多学生成了老顾客,一旦休息,总有人找他们,所以就这样坚持了下来。
王桂莲表示,他们两口子都是比较爱干净的人,首先出门前会把自己打理整齐,摊位上更是要时不时地擦干净。在他们的操作台面除了偶尔会有掉落的撒料,干净到反光。
6元一份的脆皮臭豆腐有12块,这个价格相对非常便宜。长春市面上很多油炸臭豆腐基本上都是一份8块,价格10元到15元不等。为什么卖得这么便宜?王桂莲表示,起初他们夫妻俩也曾定价在8元9元一份,但是有些学生会反映说有点贵,不舍得买。他们两个就决定把价格定在6元,虽然利润微薄,但薄利多销,夫妻俩一天下来也能赚两三百,他们觉得这样就很好。
受附近大学生力捧 他们表示会一直坚持下去
在记者采访期间,有附近大学生来购买,一位长春中医药大学的男生说,他此前路过这个小吃摊,就买了一份,当时站着等了很久,他也是偶然发现了招牌上的“无声”二字,内心的烦躁突然就缓解了。这次来,他还特意提前在手机上打上了“多加辣椒”几个字递给王桂莲看,“上次不知道怎么沟通,吃的是原味的,觉得没有辣味的好吃。”“我后来和朋友都推荐过他家的臭豆腐。”记者采访完,他掏出手机打电话给室友,问他们是否需要带一份臭豆腐,然后又加了一份。
还有一位长春人文学院的男生说,他就是看了之前网上的视频,特意过来支持一下。有几名女生说,她们多次购买,是因为又美味又干净还便宜。
王桂莲表示,他们因为都是听障,很少和外界接触,只有这些食客,大家对他们夫妻二人都很宽容,有时候人多排队也不会生气他们做得慢。“因为炸时间长一些才能口感更好。”王桂莲表示。她很爱笑,看上去无忧无虑,她称自己一生没有经历过什么坎坷,可能偶尔会有人看不起,但她还是会保持自己内心的那份天真。
“每天都觉得自己好累,但是一想到那些有爱的大学生对自己家臭豆腐的喜爱,就决定还是要将个摊位坚持下去。”王桂莲表示。
本版文字图片 城市晚报全媒体记者 毕继红 手语翻译:长春大学特教学院 孙凯诺
