新春将至，为切实保障2024年节日期间及冰雪旅游季长春市餐饮服务行业食品安全，长春市市场监督管理局组织开展餐饮食品专项抽检活动。共抽检400批次的餐饮食品，经检验合格率为100%。

此次食品专项抽检对象包括长春老字号、美团堂食TOP3、美团外卖TOP3、饿了么TOP2及“你点我检”问卷调查中市民关注度较高的餐饮服务单位，以“大众点评网”各餐饮服务单位排名靠前的菜品为重点品种；检验项目以罂粟碱、生物毒素、非食用物质及动物源性成分为重点，包括亚硝酸盐、克伦特罗、糖精钠、那可丁、黄曲霉毒素B1等58个检验项目；覆盖长春市9个主要城区（开发区）的各类餐馆、熟食店、蛋糕店、饮品店等147家餐饮服务单位；抽检品种包括油炸肉制品、火锅底料及蘸料、麻辣烫底料、酱卤肉制品、花生制品、自制果蔬汁及奶茶、速冻调理肉制品等27个品类。根据检验结果分析研判，目前长春市餐饮食品安全状况整体良好。

下一步，长春市市场监督管理局将把握节令节点，积极回应百姓关切，从食品生产、流通、餐饮服务环节等多环节加强食品安全监管，保障市民和广大游客“舌尖上的安全”。城市晚报全媒体记者 王跃