把爱美食发展成自己的事业是一种怎样的体验？在长春美食界，可以说李海带最有话语权。用她的话总结，她是长春最早一批微博美食达人，是美食达人里最早做短视频的，是短视频里最早做直播的，又是直播界里最早计划做产品的，她希望自己能将更多东北特色的美食推向全国。

8月16日，城市晚报全媒体记者在酒店见到了刚下直播的李海带，短发、白色西装，妆容得体，干练又飒爽。当天是酒店7周年店庆，李海带带领团队在酒店搭建直播间，现场直播，不仅售卖酒店的自助餐券，还有一些套餐优惠券。“预计要直播到晚上10点多，我晚上12点多回家已经是常态。”她有些兴奋，“这个日子正好也是我们‘海带撩食记’品牌成立的8周年。”她边说边不时地从后台看一眼当日GMV（销售总额）。这种直播的业态、成果让她过去8年的点滴积累显得更有意义，他们的销售额在长春美食界已经可以傲视群雄。

“我挺怀念刚开始做美食达人的时候。”她说，最初的时候一个人，很纯粹，很简单，无压力，现在她有个稳定的20人团队，自己就犹如上了发条，一刻也不再得闲。

爱吃爱分享的海带

微博话题阅读量高达十几亿

她真名不叫李海带，但是从大学时起，周围的朋友都叫她“海带”。“没办法，我爱吃海带，现在也爱吃，去那种自己抓菜的麻辣烫店，别的蔬菜我是不夹的，只夹海带。”她回忆说，先是大学室友们直接喊她“海带”，后来其他同学也都叫她这个名字。大学毕业后工作之余刷微博，她给自己起的网名就叫“李海带”。她爱美食，她体验不同的滋味，她是长春最早做美食探店的微博达人之一。2015年，她把自己的微博名字改成了“海带撩食记”。

“最开始是探店，就是真的自己去吃，然后分享图文感受。”李海带说。她是个精致的人，每一张图片都拍得那么好看，充满食欲，虽然最初没有多少人会在下方留言，但是逐渐地就有网友去了她去过的店，还@她感谢她的推荐。粉丝一点点多了起来，也有商家找了过来，微博美食类板块也来和她有了合作。她天生就是这样一种人，喜欢分享，喜欢推荐，当有的小店经过她的推荐食客爆满起来，当有很多微博上的粉丝说感谢她的推荐，某家店真的很好吃，她就觉得特别满足。

她在微博上创建了两个话题：“跟着海带解决吃饭难题”和“海带吃点啥”，如今的阅读量已经达到了惊人的15.5亿和2.7亿，讨论量加起来有几十万。

全矩阵做美食

全网粉丝突破500万

2017年，李海带注册了公司。那时候抖音、快手刚刚兴起，她立刻意识到这是一个新的赛道，第一时间毫不犹豫地开号做美食探店视频。小红书、大众点评、微信公众号、视频号，每一个渠道她都没有放过，矩阵也在逐渐扩大。仅在抖音上，他们公司就先后注册了100多个美食达人账号，每次推广，几乎都可以做到本地全覆盖。目前他们全网的有效粉丝量已经超过500万。这些粉丝不仅仅来自长春，还有很多是身在外地的长春人，每每看到他们介绍的内容，网友常常在下面留言：“等我回长春，一定去吃一次。”他们存在的意义已经不仅仅是商业推广，还给外乡的游子增加了一份念想。

他们推广的也不只是美食和酒店，还有游玩和娱乐。“长春的网红经济时代已经到来了！”李海带说，在她看来，自己这份工作不只是为商家创造价值，更是为消费者探索更多优质美食、谋福利。和以前初期的探店不同，这几年大浪淘沙，以前“苍蝇馆子”、迭代频繁的网红店顶多只能打价格战，目前经营好的都是一些有深厚底蕴的品牌，商家和顾客也一样，现在更在意的是商品和服务的品质。“最近几年明显感受到，客群的品质也是逐渐提高的。”

直播进入高速赛道

今年销售额突破6000万元

去年开始，“海带撩食记”开始直播，直播不同于探店，视频拍摄可以做后期剪辑，但是直播是在线实时持续性输出，还能及时和网友互动，解答网友问题。这种销售模式一开始就收到了很好的成效，从去年年末到如今，不到10个月，“海带撩食记”直播总GMV超过6000万元。最高一场是为国信南山温泉酒店直播，单场销售额达到了105万元。更多餐饮企业找到“海带撩食记”，比如老昌春饼、咱屯子灶台鱼、鲜果时间、食间牛排等连锁餐饮名店，甚至麦当劳也和“海带撩食记”合作推广优惠券。去年年底，“海带撩食记”还和吉林电视台都市频道合作本地生活消费节，大羊、周全这些知名主持人和李海带一起直播，李海带也正式露脸成为主播，很多粉丝在下面留言：“关注这么多年，终于知道海带长啥样了。”

每一个视频、每一场直播，李海带都是情绪饱满，声音洪亮，洋溢着欢快和欣喜，粉丝很容易一下被带入她的节奏中去。李海带会分析每一场直播，总结经验和不足，一次比一次更好。现在，“海带撩食记”平均每个月的直播数量高达280场，平均每天近10场，李海带自己每个月参与的直播也要有10余场。某个连锁品牌新开店，经过“海带撩食记”的推广，开业即爆满，大数据的直接投放也让更多附近居民都知道这家店开到了家附近。

稳定增长的粉丝

让她更注重口碑

为商家创造价值，也关心粉丝的感受。李海带的账号粉丝叫“海带丝”，从2019年起，李海带每年都会举行粉丝生日会，她手机里至今还保存着2019年第一次粉丝见面会时候的视频，她和团队成员吹了好多气球，“这个气球是这么用的！”视频里传来李海带高亢的声音，她和小伙伴们蹦蹦跳跳地踩那些气球，爆开一个，就笑声一片。

李海带至今还记得有一位多年的老粉丝拄着拐来参加见面会的场景，她说那一次特别感动，和团队一起发誓一定要把“海带撩食记”越做越好。

“现在每年也在搞。”李海带感慨地说，只是现在商业的因素更高了，她很怀念当初那份最初的纯粹。

为了粉丝口碑，他们并不是所有的商户都接，每次接到推广请求，他们首先是全网搜索评价，一旦发现商家差评率较高，有一些负面问题，即便是给高价他们也不会接。

她和团队每年还会做大量的公益行动，他们经常将活动带到社区，给孤寡老人送福利。

稳定的团队

是她坚强的后盾

“海带撩食记”团队从最早的自己一个人，现在已经发展到了20人。“我很开心的就是这个团队一直特别稳定。”海带翻看手机相册里的一些团队工作图片，“他们都特别辛苦，一场直播结束有时候甚至到了凌晨，收拾设备就要装上几大箱子，回到家经常是后半夜了。”

团队的氛围好，大家都在互相学习中相互促进、成长。回忆起创业前几年的艰难时刻，她的团队居家也在做一些可投递的外卖配送推广。入不敷出的情况下，团队成员的“五险一金”也没有停止，还能有基本生活保障的工资。团队成员感激她，她也感激他们，互相一路扶持走到现在。

今年是“海带撩食记”的8周年，他们设计了一个海报，绿色的“8”设计成了类似“∞”️的样子，李海带说，这代表她和她的团队：无限∞️相伴、无限∞️热爱、无限∞️新生、无限️∞可能。保持这一份热爱，奔赴下一场山海。