2月7日正月初七，按照习俗，这一天要吃面条。“别忘了吃面”成为当天朋友们相互关心的热词。当日，记者走访面食店、面馆看到，前来买面、吃面的人比平时多了很多，生意非常火爆。同时，网上点面条的外卖订单也比平时增加了三倍左右。

    昨日，市场上的手擀面成了畅销货。“往年我都是在正月初七中午去市场买手擀面回家煮，今年怕买不到，我不到中午就去了，人还是很多，需要排队。正月初七吃面条是老传统，寓意一年顺顺利利，绵长百岁！”市民姚女士说，她们一家每年都会买手擀面回家煮着吃，讨个吉利。

    “过年这几天大鱼大肉吃得太腻，正好吃点面条解解腻。”春节后上班第一天，在长春市朝阳区上班的赵先生昨日中午特意来到单位附近的面馆，要了一碗炸酱面，吃得很满意。

    而对于经营面食生意的张师傅来说，这一天既高兴又辛苦，不到凌晨4点就起来和面，需要准备宽、中、细多种面条，分别适合做打卤面、炸酱面和汤面。“虽然很辛苦，但是生意很好，每年这一天都很忙，家里人也会一起帮忙。”张师傅说，每年正月初七、十七都会做2到3倍量的手擀面，满足顾客的需求。

    初七忙碌的还有外卖员，由于面条属于快餐类，比其他食物更快捷、方便，往往点完餐只需等待5分钟左右，就能吃到热乎乎的面条，所以许多商家也推出了外卖等经营方式，更多人会选择打包带回家或者点外卖品尝。

    “正月初七是吃面条的日子，很多年轻人都是外面点餐，叫得最多的就是拉面。”从事送外卖工作3年的程璐说，上班第一天正好赶上正月初七，送完外卖已过中午，他也和同事一起吃了面，也应了习俗。

    城市晚报全媒体记者刘佳雪