绿油油的白菜，又红又圆的大萝卜，红红的小辣椒……转眼间长春秋菜上市时间已经过半，各销售点的蔬菜种类也越来越多，苹果梨，南果梨等一些水果也跟着来“凑热闹”！13日，城市晚报全媒体记者再次踏查几个销售点发现，秋菜价格和前几日没有太大变化，而居民购买热情正在逐步上升。

    销售点比前几日更“热闹”

    “白菜4毛5一斤，大葱15元一捆，剩这些辣椒你看着要行就3元钱一收了！”昨日中午，在公园路秋菜销售点，记者看到与前几日相比更加热闹些，来买秋菜的人数有所增加。而有摊位蔬菜种类也越来越多，除了常见的白菜、大葱、土豆、大萝卜、胡萝卜外，还增加了红辣椒、黄金钩豆角、西兰花等，居民根据需求随意挑选。

    在一处专门销售大葱的摊位，有多名居民正在挑选，其中一名大爷在看到大葱质量、价格都比较不错后，马上就买了一捆，而走出后没多久感觉不够，他又回去买了一捆。“我知道秋菜上市期限，所以头两天没着急，当天趁着没事就过来购买了。虽然现在超市卖啥的都有，比较方便，但我和老伴买秋菜、储秋菜的习惯一直都没有改变，尤其是这大葱每年都会买上几捆作为过冬时享用！”该大爷说。

    购买人群逐渐增多，记者看到现场一车的葱很快就没了约一半。“这两天销量还可以，我们家葱也比较好，你看这葱白和葱叶就能看出来。我家的葱15元一捆，单买1.2元一斤，居民购买时，我们都会主动告诉居民如果发现烂叶啥的可以剥掉，让居民买得放心。”该摊位摊主老刘说。

    13日，在经纬路销售点，记者看到购买人群也不少，有摊位上的土豆、大葱等和头几天相比可以看出来明显减少。记者走访几个销售点发现，秋菜整体价格和前几天没有太大变化，以“老三样”为例，白菜大多约为5、6毛一斤，大葱约为1元一斤，土豆约为1元一斤。

    秋菜吃法居民各有“特色”

    购买一袋白菜的张大爷表示，他们买白菜主要就是为了渍酸菜，腌渍好后，冬天可以做酸菜汤喝，也可以包酸菜馅饺子，绝对是美味。而他准备过两天再买点萝卜、芥菜疙瘩，主要是用来腌点萝卜条、疙瘩丝咸菜吃，比较下饭。

    居民陈阿姨则喜欢把一些采先切成条给晾干。“我一般会把青萝卜，豆角，芥菜，辣椒切成丝或条，然后放到太阳下面晒，晒干后就收起来放好。等冬天想吃的时候，就把菜拿出来泡好，搭配其他食材做成各种美味的菜肴！”陈阿姨说。

    那么秋菜如何挑选和储存呢？

    据了解，挑选大葱时看葱白，葱白要紧实、发硬、有弹性，还要看叶子是否腐烂有黑点，如果上面有黑点，建议不要购买，这种大葱很难保存。挑选白菜时最好选青帮的，青帮白菜比白帮白菜更耐储存。土豆则要选外形圆滑的，外皮要完整，没有破皮的。还要检查是否有虫眼。手感要选比较硬的。摸起来比较硬的土豆，比较容易储存。

    大白菜在储存前要晾晒，但晾晒要适度，识别的方法是把菜直立，外叶垂而不折。储存白菜时要注意防热、防冻。储存大白菜的地方，既要通风，又要保持一定的温度。大葱保存前要先将葱叶晒蔫，晾晒三四天等叶子蔫了就可以把大葱编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。切忌沾水受潮，以免腐烂。

    根据政府相关规定，居民购买秋菜只能在居民区内晾晒，不能在居民区主要街路摆放。晾晒后要及时将产生的垃圾清理干净。同时每天秋菜销售点散市后，也要及时清运，做到日产日清。/城市晚报全媒体记者吕闯报道摄