各大超市中，猪头肉无疑成为昨天市场中的主角，不少商家均推出移动柜台，销售人员不仅头戴促销帽，更是将猪头肉摆放在最醒目的位置。

    记者来到位于红旗街的一家大型熟食店，看到买猪头肉的市民将熟食店围了个水泄不通。店里一名工作人员告诉记者，每年的二月初二前后都是猪头肉销量最高的日子。为迎接这个销售高峰，他们提前十多天增加了猪头肉的供应，所有店员提前两个小时上班。预计全天销售量将超过200公斤。

    “那块给我割一半行吗？”“我想要瘦一点的！”在一家大型商场的熟食专柜，赶来买猪头肉的市民一边挑选自己心仪的猪头肉一边招呼售货员，而售货员则大声回应：“整块卖，不能割！”由于太忙，记者当日走访的不少熟食店都拒绝为顾客分割猪头肉。

    市民沈先生是松原人，他告诉记者，早些年猪头是祭祖的供品，过完年供品一般就撤下来了。此时，一般家里过年的肉菜都吃得差不多了，只剩猪头还没动，所以选在二月二这天吃猪头肉。

    受今年猪肉价格整体走高的影响，猪头肉的价格也较往年略高。以前在二月二当天，一些品牌商家的猪头肉价格约为每斤40元，而今年的促销价格为每斤46元，一些本地品牌的猪头肉价格基本在每斤49元。“今年猪肉整体就是贵一些。”一位销售人员说。在湖光路一家早市，记者看到一家卖熟食品的小店前有不少顾客排队买猪头肉，1斤仅42元，比超市中品牌猪头肉便宜了7元，因此也招来了不少顾客排队购买。

    /城市晚报全媒体记者刘佳雪报道