2017年，“华兰德2015特级冰酒”荣获全球五大国际葡萄酒大奖赛之一的柏林葡萄酒大奖赛“特别金奖”，为国争光的同时，也证明了地处北纬43度长白山脉松花湖畔的蛟河市庆岭镇具备酿造世界级冰酒得天独厚的自然禀赋。

    近年来，蛟河市政府秉承习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态发展理念，从全面修复松花湖生态环境出发，正在建设以冰酒产业为主要发展引擎的万公顷庆岭冰酒产区。目前，冰酒小镇已经被认定为全省首批特色小镇并入围全国50强最美特色小镇候选名单。

    据了解，万公顷庆岭冰酒产区建成以后，每年至少可以减少松花湖农药污染2000吨、化肥污染5万吨，消除松花湖数百公里湖岸线的水土流失，从根本上解决松花湖周边玉米秸秆焚烧的难题。

    昔日“华兰德” 国际大奖台上的“中国味道”

    桃红色的冰葡萄酒浆，正稳稳地倾入水晶杯中。深秋的阳光从窗口低低地射进来，刚好落在水晶杯口。杯中的液体，在暖阳的映衬下，发出神秘又迷人的光，宛如流动的火焰。王奥涵轻摇了一下杯子，浅啜一口，便被这独特的味道击中了。从此，他便从宁夏一家事业正蒸蒸日上的酒庄来到这里——华兰德酒庄，成为酒庄产品部经理。

    华兰德酒庄，坐落于中国长白山脉松花湖畔的吉林省蛟河市庆岭镇联江村。1200亩的葡萄园中，这个季节已经结满了葡萄。葡萄树龄最大的已有10年。酒庄厂区占地4万平方米，建筑面积3200平方米，年生产能力为冰酒及系列葡萄酒500吨。王奥涵打算在这里踏踏实实开创自己的未来。

    不知不觉，王奥涵已经浅醉。离他不远处的展台中央，那款标价5.98万元的获奖产品2015年“华兰德特级冰酒”，是华兰德酒庄的起步酒，也是这里的镇店酒。

    葡萄园管理专家斯托克先生是德国莫泽尔河流域拥有近400多年历史的弗里德里希斯托克酒庄的继承人，拥有酿酒工程师的硕士学位，并且有长达40年的家族酒庄的管理经验，常年支持德国以及美国、加拿大同行在葡萄种植方面的技术革新。他的加入让华兰德酒庄的葡萄园管理达到了国际水平。而负责华兰德酒庄酿酒工艺的，是拥有经营家族酒庄以及制定德国官方葡萄酒标准的瓦格纳（Stefan Wagner）。在王奥涵心里，他们既是实力派，又是偶像人物。

    “中国第一个冰葡萄酒酒庄；中国第一个获得国际大奖的冰葡萄酒；中国第一款冰起泡（香槟）酒；中国第一款全世界酒精度最高的红葡萄酒——冰干红；中国第一个举办世界冰酒论坛；世界第一个冰酒博物馆……”最让王奥涵感到骄傲的是“华兰德2015特级冰酒”。当年，德国举办柏林世界葡萄酒大奖赛，有32个国家6488款酒参赛，“华兰德2015特级冰酒”脱颖而出，获得特别金奖。华兰德酒庄也成为柏林世界葡萄酒大奖赛冬季赛开赛20届以来中国区唯一获得特别金奖的葡萄酒庄。

    未来冰酒小镇

    一座城的向往

    如今，这弥漫在酒杯里的“中国味道”，穿越历史的星空，正在觉醒。一场以冰葡萄酒为底色的现代农业发展之路，正为蛟河市特色产业发展，提供了新的路径。

    经过多年的努力，华兰德酒庄通过了中国质量认证中心的GAP良好农业规范认证；HACCP危害分析与关键控制点体系认证；ISO9001质量管理体系认证。“华兰德”牌冰葡萄酒通过了国家检验检疫总局长白山生态原产地产品保护认证。

    “让农村更繁荣，让农民更富裕，让环境更优美”成为华兰德的发展理念。很快，以华兰德酒庄为承接主体的吉林蛟河庆岭华兰德冰酒小镇建设，得到了各级政府的支持，成为我省首批特色小镇。

    “庆岭华兰德冰酒小镇是以冰酒为核心的IP文化旅游产业，围绕‘世界著名的松花湖冰酒产区’和‘国际冰酒冰雪生态旅游目的地’的目标，建设一个‘宜业宜居宜养’的世界冰酒产区和国际冰雪生态旅游目的地，以‘一业三区一’为产业布局，吸引世界知名酒庄入住，招商引资建设国际国际知名酒庄连锁品牌，众筹标准化微型酒庄、电商企业、冷链物流企业、包装厂、冰酒文创企业等形成上下游产业集聚集群，发展冰雪旅游、民俗旅游、冰酒学院、星级酒店、养生养老、国际冰酒文化交流等特色旅游文化产业，带动当地农民创业致富，实现乡村振兴……”王奥涵说。

    产业主导 撬动振兴之路

    冰葡萄酒独有的风土、技术基础和深厚的文化积淀已经成为蛟河这座城市的名片，更是世代传承的文化资产。蛟河市冰葡萄酒产业作为无污染、利润高的富民朝阳性产业，具有很强的可塑性，对当地绿色转型、产业兴旺、乡村振兴起着重要作用。然而，这绝非一日之功。

    一个产业的培育不可能一蹴而就，它需要几代人的传承和努力，需要市场残酷的锤炼。从种植到加工、从品种培育到产区确定、从酒庄建设到葡萄酒文化的推广，农业、工业、旅游、健康产业融合发展，提高综合效益、推动区域经济增长。蛟河，久久为功，驰而不息。

    /吉林日报记者 孙翠翠 实习生 林冬雪 报道