7月18日，在全国食品安全宣传周活动期间，长春市食品药品监管局与中国健康传媒集团、拉扎斯网络科技（上海）有限公司（“饿了么”网络订餐平台）、美团点评集团，在北京签署《关于共享数据、共创食安、共促提升网络餐饮服务食品安全社会共治合作备忘录》。 

    根据合作备忘录，各方将在探索大数据精准应用、数据共享互通、建立入网餐饮服务提供者准入及退出机制、公众满意度和知晓率提升、营造优质营商环境、保障餐饮业健康发展等方面充分发挥各自优势。

    共享网络餐饮服务食品行业大数据

    各方要充分实现数据对接，每月进行一次数据互通。美团点评集团、拉扎斯网络科技（上海）有限公司负责提供餐饮服务经营者入驻及其基本信息、下线商户信息及其下线原因、食品安全社会评价和投诉信息等经营数据。

    长春市食品药品监督管理局负责提供食品经营许可、量化等级评定、阳光厨房、投诉举报、行政处罚案件等信息。中国健康传媒集团负责对总体数据进行监测和分析，通过数据筛查和分析，发现多发性、共性问题，为政府强化监管、平台严格入网审核提供依据。

    共同保障公众网络订餐安全

    美团点评集团、拉扎斯网络科技（上海）有限公司要严格按照法律法规要求，依法开展经营活动。要认真落实主体责任，建立入网餐饮服务提供者准入及退出机制。依法公示入驻平台商户的食品经营许可证及量化分级等基本信息。对已入网单位，应每季度进行一次现场核查，杜绝无证单位入网经营。建立长春市入驻平台的餐饮商户全周期电子档案，做到“进驻严审核、投诉全记载、退出有痕迹”。对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测。建立投诉举报处理制度，及时处理消费者投诉举报，及时报告餐饮服务单位违法行为。指导申请入网但未获证企业办理食品经营许可证。加强食品运输途中食品安全管理，开展送餐人员食品安全培训。大力宣传推广入网餐饮商户食品安全第三方责任保险。

    食品药品监督管理局可聘请网络送餐人员为义务监督员，对餐饮服务单位进行食品安全提示，并将发现的违法违规行为及时报告给监管部门。

    共创国家食品安全示范城市

    中国健康传媒集团负责宣传策划、新媒体运维、舆情监测预警与处置应对、科普知识宣传等；美团点评集团、拉扎斯网络科技（上海）有限公司在平台市场管理人员和外卖骑手日常业务运营中，开展长春市创城宣传活动，印制宣传品，外卖骑手入户发放创城宣传单，并在外卖箱醒目位置张贴创城宣传彩页；

    在美团点评集团提供给餐饮商户使用的IT后台系统中植入“放心食代”板块，与长春市食品药品监督管理局联合向长春市的餐饮商户推送食品安全宣传信息，提供食品安全在线培训，并征集意见及建议；在美团点评集团PC 端、APP 端开通消费者“食品安全满意度”评价通道，收集消费者对餐饮服务食品安全的满意度数据；

    拉扎斯网络科技（上海）有限公司在平台首页、长春市商户页面、消费者下单提示页面、商户在线菜单等增设创建国家食品安全示范城市线上宣传；

    对食品安全示范单位、食品安全A级单位等级较高的餐饮单位进行标示，提升优秀餐饮单位关注度。

    共促餐饮业健康发展

    长春市食品药品监督管理局为美团点评集团、拉扎斯网络科技（上海）有限公司提供培训指导，定期听取相关经营需求，营造优质营商环境。

    美团点评集团、拉扎斯网络科技（上海）有限公司可利用中国健康传媒集团“食安在线”学习平台，开展网络餐饮食品从业人员食品安全网上培训，全面提升行业人员食品安全整体素质；可发挥技术优势，在长春市开展“阳光厨房”网络直播，将外卖食品制作过程视频直接嵌入商户页面，并接入中国健康传媒集团“食安在线”。

    合作各方分别采取给予政策支持、市场化激励、媒体推广等措施，共同培育长春餐饮商户的互联网思维，鼓励长春餐饮企业走品牌化、连锁化经营模式；加快口碑优良的传统餐饮企业互联网转型和品牌餐饮企业的连锁经营转型的“双转型”，实现长春市餐饮服务食品安全管理和行业发展的“双提升”。

    通过此次合作，将会进一步整合“政府监管产生的数据、主流媒体分析的数据、网络平台收集的数据”等资源，促进监管信息、媒体信息和平台信息三者融合，充分发挥政府、媒体、企业三位一体合作优势，构建网络餐饮服务食品安全共治格局，保障春城百姓网络订餐安全。/记者 王海涛 报道